Cara Membuat Urap Daun Kencur: 1. Campur kelapa parut dan bumbu halus sampai rata. 2. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 20 menit sampai matang. Sisihkan. 3. Campur daun kencur, daun singkong, wortel, kacang panjang, dan taoge. Aduk rata. 4. Sajikan sayuran dan kelapa parut kukus. Taburi bawang goreng saat disajikan.
Mie Aceh Ebi Sederhana (Dengan Mie Sledri Bayam Homemade) tepung pro tinggi • tepung tapioka (kekenyalan sesuaikan selera) • air (sesuaikan tepung, bisa ditambah atau kurangi) • daun sledri dan daun bayam (bisa disesuaikan selera warna hijaunya) • garam • bawang merah • bawang putih • kemiri (goreng terlebih dahulu) 45 mnt. 3-4Sama seperti umbi singkong, daun singkong juga dapat dikonsumsi menjadi berbagai masakan yang enak seperti ditumis, direbus sebagai lalapan serta bisa juga dimasak menjadi sayur lodeh dan urap. Jika dibandingkan, kandungan nutrisi di dalam daun singkong tak kalah dengan kandungan yang terdapat pada sayuran pada umumnya.VqqKHp. 374 424 285 397 396 398 83 12 132
